« On peut s'exprimer avec discrétion et néanmoins marquer les esprits. C'est la réussite de ce vin, qu'on imagine prendre son envol dans quatre ou cinq ans. Pour l'instant, avec un nez discret de tilleul et de rose, il offre une texture d'une élégance formidable, longue, fine, racée. Certifié bio. »