" Rosé de garde : ces domaines qui révolutionnent les vins de Provence

Des domaines en vue mettent en avant le grand potentiel qualitatif du rosé de garde, jusqu’à une capacité de garde inattendue.

Par Guillaume Rebière , le 2 août 2025 Partager : The Good Culture Vins et spiritueux Ce n'est plus seulement ce jus d'été servi bien frais au soleil, qu'on ose même en « piscine » débordant de glaçons. Des domaines en vue mettent en avant le grand potentiel qualitatif du rosé, jusqu'à une capacité de garde inattendue. Y a plus de saison !

Comme tout bon producteur de vin, le Domaine de Terrebrune a lancé au printemps sa cuvée 2024. Sa couleur éclatante, légèrement ambrée, laisse deviner sa vivacité et un brin de typicité. L'été s'annonce bien avec ce rosé de garde.

Rosé de caractère

Pour cette propriété d'excellence de Bandol, sur la plus petite et la plus atypique des quatre appellations que compte le Var, c'est presque un crève-cœur de sortir ses vins si tôt, après quelques mois d'un court élevage. D'ailleurs, à la vente, il y a aussi le millésime 2019 !

« Nous proposons même le 2017 et le 2015 à la restauration, renchérit Jean d'Arthuys, le copropriétaire de ce vignoble magique face à la Méditerranée . Les amateurs commencent à comprendre qu'il existe des rosés de garde. J'ai d'ailleurs récemment organisé une verticale sur vingt ans. »

L'ancien dirigeant du groupe M6, reconverti dans la vigne, est persuadé que l'avenir appartient aux « vins de personnalité » . Sur les terroirs de Bandol , où l'on produit aussi des rouges magnifiques et des blancs racés, il prêche des convaincus qui se nomment Château de Pibarnon, Tempier ou La Bégude. [...] "

Le 2 août 2025 - Edward Fury - The Good Life