Ces rosés d’avant-garde

À l'opposé des cuvées de soif aux robes pâles à boire l'été, ces anciens millésimes font passer les rosés dans la catégorie des grands vins de terroir et de gastronomie.

[...] De 15 à 20 ans

Un vin aux saveurs multiples qui évolue dans le temps. Sa robe rose girly devenue or rose (ambre clair), laisse place à un bouquet minéral fabuleux, avec des notes fumées. Après le nez puissant, sa bouche encore jeune porte des notes matures.

Domaine de Terrebrune, Bandol 2019, 29 €.

Juillet / Août 2024 - Claudine Abitbol - Saveurs