" (...) Domaine de Terrebrune

Bandol 2012

Bien souvent, les rosés de Bandol sont bus très jeunes, l’année suivant la récolte. Une période pourtant assez ingrate où le vin se montre serré et fermé. La dominante de mourvèdre dans les assemblages invite à patienter. Le rosé de Terrebrune est taillé pour la garde. Après dix ans, il prend une tournure orangée, grillée, épicée, iodée dans ses arômes et dessine un équilibre savoureux, gras et posé comme ce 2012. Une sensation de grand blanc. Gardez quelques bouteilles en cave. Environ 43€ (...) "

Juin 2024 - Alexis Goujard - La Revue du Vins de France